Novedades

Cursos de capacitación en el Hotel Cooperativo Pipinas Viva

 

  • Curso: «Manual de procedimientos operativos de las áreas de Recepción»

(fechas: del 28/09 al 30/09 en la sede de la organización)

  • A cargo de estudiantes avanzados de la Licenciatura en Administración Hotelera de la Universidad Nacional de Quilmes.
  • Coordinado por el Prof. Ariel Barreto (director de la Incubadora)

    Luego de un fin semana cargado de nuevas experiencias, estamos orgullosos de haber cumplido con el objetivo propuesto: la implementación de los manuales de procedimientos operativos del área de Recepción en el Hotel Cooperativo Pipinas Viva.
    Hemos vivido una experiencia totalmente enriquecedora donde no sólo de trata del traslado del saber, sino de reconocer espacios pocos visibilizados, los cuales luchan día tras día para ganar un lugar en la agenda cultural, política y educativa.

Continúan los cursos de capacitación en la fundación MIRARES

Se inició el nuevo ciclo de capacitación en la fundación Migrantes, Refugiados y Argentinos Emprendedores Sociales (MIRARES), una iniciativa de la Incubadora de Turismo Socio Solidario de Base Comunitario (ITSSBC) en convenio con MIRARES, para promover el desarrollo profesional y el emprendedorismo.

Curso:

Servicios de Alimentos y Bebidas

(fechas: del 22 de mayo al 19 de junio en la sede de la organización)

A cargo de la Prof. Gabriela Magri Harsich

Coordinado por el Prof. Ariel Barreto (director de la Incubadora)


La prestación de los servicios transita diferentes aspectos tangibles, pero el alto grado de intangibilidad que poseen, requiere comprender y desarrollar cuestiones relacionadas con la calidad en la atención de los clientes. Esta política requiere contar con personal calificado, que posea los conocimientos, habilidades y destrezas que se relacionan directamente con la atención del cliente, en busca de la satisfacción de sus necesidades. Adicionalmente, en el sector gastronómico, la satisfacción del comensal se relaciona directamente con la producción de los platos, como producto final de la experiencia.
Este curso guiará a los asistentes en el desarrollo de las habilidades -tanto aptitudinales como actitudinales- para el servicio de alimentos y bebidas en restaurantes, bares y banquetes.
Se orienta principalmente a la adquisición de destrezas manuales para el servicio; pero también enfatiza aspectos como la higiene personal, la manipulación de alimentos y las habilidades de comunicación con el comensal, reconociendo los diferentes aspectos de gestión dentro del sector de producción.

Sus principales objetivos son:

  • Conocer la conformación y desarrollo operativo de una organización dedicada a la prestación de servicios de alimentos y bebidas.
  • Capacitar al personal en contacto directo con clientes en el manejo, utilización e implementación de recursos y herramientas en su espacio de trabajo, para lograr una atención adecuada y de calidad.

Seminario sobre Innovación Social en clave de Economía Social y Solidaria

En el marco del Seminario “Innovación Social en clave de Economía Social y Solidaria: perspectivas y experiencias desde el Reino Unido y Argentina”, en la Universidad Nacional de Quilmes, participó la Incubadora de Turismo Socio Solidario de Base Comunitaria presentando experiencias y perspectivas de Innovación.

(El Director de la Incubadora el Lic. Ariel Barreto, representando a la misma)

 

Qué es una Incubadoras en Economía Social y Solidaria (IUESS):

Es un espacio de convergencia interdisciplinario y multiactoral, integrado por estudiantes, graduados/as, docentes universitarios/as, organizaciones de la ESS, cooperativas, federaciones.

 

Qué hace una IUESS:

  • Implementa procesos de valor socio económico e innovación social y tecnológica.
  • Construye puentes entre las organizaciones y otros actores sociales, organismos públicos e instituciones científico técnicas.
  • Potencia el trabajo asociativo a través de redes.
  • Desarrolla capacitación, vinculación e innovación para contribuir al fortalecimiento y desarrollo estratégico de la Economía Social y Solidaria (ESS).

 

INCUBADORA DE TURISMO SOCIO SOLIDARIO DE BASE COMUNITARIA:

Construcción de mercados en el ámbito del turismo de base comunitaria. Visibilización y fortalecimiento de los prestadores del sector

 

Qué se propone:

La generación  y/o fortalecimiento socio técnico y económico de los mercados inducidos por el turismo de base comunitaria.  La puesta en valor de los modos de vida y de producción de las comunidades locales en clave de turismo de base comunitaria

 

Cómo:

  • Desarrollando encadenamientos productivos de la ESS que contribuyan a generar oportunidades laborales en el sector turístico.
  • Fortaleciendo a los prestadores turísticos de la ESS en el desarrollo de nuevos productos y destinos turísticos.
  • Fomentando el desarrollo de tecnologías participativas e inter actorales para mejorar la comercialización y visibilidad del sector del Turismo Socio Solidario.

 

Qué actividades realiza:

  • Desarrollo del entramado socio técnico de la Red de Hoteles Cooperativos
  • Desarrollo de módulos de capacitación para la construcción del Proyecto Hotel Escuela de Turismo Socio Solidario de Base Comunitaria.
  • Desarrollo de la Ruta de la Miel del Delta y su correspondiente entramado socio técnico
  • Desarrollo de la experiencia del Corredor Cultural del Sur que recoge el trabajo con emprendedores culturales.

La Incubadora en la Fundación MIRARES

 

El día miércoles 15 de noviembre comenzó a dictarse en la Fundación Mirares (Migrantes, Refugiados y Argentinos Emprendedores Sociales) , el primer curso de «Atención al cliente y calidad en el servicio».
Esta iniciativa es parte de las actividades que la Incubadora de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria, de la Universidad Nacional de Quilmes. Dónde se planea brindar herramientas de profesionalización a los participantes. El próximo encuentro esta previsto para el 29 de noviembre.

Fundación Mirares

 

(En la imagen Ariel Barreto, director de la Incubadora de Turismo Social y Solidario, junto a la población de refugiados, solicitantes de asilo y migrantes)

 

 

El día 15 de septiembre el director de la Incubadora de turismo socio-solidario de base comunitaria Ariel Barreto participo, juntos con Armando Azeglio y Sabrina Carlini,  de un  primer encuentro informativo en la sede de la Fundación Mirares (Migrantes, Refugiado y Argentinos Emprendedores Sociales). El encuentro tenía como objetivo presentar la propuesta de capacitación de extensión universitaria en servicios de alojamientos turísticos. Los mismos beneficiarán a la población de refugiados, solicitantes de asilo y migrantes que participan de las acciones de capacitación en vínculo con la Fundación Mirares, representada en esta ocasión por Graciela Fernández.

Dicha actividad se enmarca en el convenio firmado entre la Universidad de Quilmes y la Fundación Mirares. Personas procedentes de Jamaica, Haití, Sierra Leona, Perú, Rusia, Egipto y Siria participaron del encuentro.  Quedo manifiesto el gran potencial de esta iniciativa que representa una valiosa oportunidad de formación en cuatros ejes: atención al Visitante y Calidad en el Servicio,  Los Procesos de Recepción en Alojamientos Turísticos, Servicios de Alimentos y Bebidas, y por ende recursos informáticos para recepción y reservas.

Los contenidos de los cursos diseñados ad hoc por los colegas de la Incubadora constituyen la base de nuevos aprendizajes para aquellos participantes que tienen poca experiencia en el sector, y una ocasión para aquellos que ya la tienen, de consolidar, profundizar y optimizar su saber.

Esta primera iniciativa inaugura un nuevo proceso de dialogo y de construcción colectiva entre Universidad y la sociedad civil. El director de la Carrera de Administración hotelera menciono la intención de trabajar a largo plazo en el diseño de un diploma universitario.  La fundación Mirares por otro lado presentara los avances de este proyecto en hospitalidad al ACNUR (Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados), con la esperanza de poder contar con su apoyo y colaboración.

El día 22 de septiembre se realizó en la sede de la Fundación Mirares el segundo encuentro del “proyecto de hospitalidad”. Los futuros participantes del ciclo de capacitación presentado el día 15  participaron de un taller de diagnóstico participativo que tenía como objetivo relevar conocimientos, saberes y experiencias profesionales. El taller impulso un interesante y enriquecedor  intercambio entre los participantes que recorriendo la “historia de su saber” y la “historia de su hacer” pudieron visualizar su capital en términos de conocimientos y herramientas profesionales.

 

«Desafíos del turismo para el desarrollo sostenible»

La Incubadora se presento el 5/10 en el «VIII Simposio Internacional y XIV Jornadas Nacionales de Investigación-Acción en Turismo – CONDET 2017: Desafíos del turismo para el desarrollo sostenible». 
El evento se realizo en la Universidad de San Martín y contó con la participación de importantes expositores.
En esta oportunidad, el director de la Incubadora, Ariel Barreto, junto a Marian Lizurek y Armando Azeglio, integrantes de la incubadora, expusieron sobre las diversas acciones que se están llevando adelante desde este proyecto del PUIS perteneciente a la Universidad Nacional de Quilmes
Pueden acceder al libro de resumenes del evento siguiendo este enlace:

Encuentro Provincial
«DESARROLLO Y TURISMO SOSTENIBLE»

El 27 de septiembre pasado, en el marco del Día Internacional del Turismo tuvimos la oportunidad de participar del Encuentro Provincial «Desarrollo y Turismo Sostenible» organizado por el Senado de la Provincia de Buenos Aires, en la Ciudad de La Plata.
La Incubadora de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria integró la Mesa 6:

  • Experiencias de la Incubadora de Turismo Socio Solidario de Base ComunitariaLic. Ariel Barreto / Lic. Claudia Díaz – Universidad Nacional de Quilmes
  • La identidad Rural como Atractivo Turístico – Lic. Leandro Vesco – Presidente de Proyecto Pulpería
  • Alimentos y Turismo como dinamizador de Territorios rurales en Galicia (España) – Lic. Luis CohenModerador: Tec. Carlos Sierro – Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural

Allí tuvimos la oportunidad de debatir sobre problemáticas comunes y dar a conocer nuestras experiencias.
A lo largo del encuentro se abordaron diferentes temas, como «El Rol del Estado en la Planificación y Promoción del Turismo Sostenible», «Los Nuevos Desafíos del Turismo», «Turismo y Patrimonio», entre otros.

 

 

VIII ENCUENTRO NACIONAL DE GESTIÓN HOTELERA
I Simposio Latinoamericano de Gestión de Emprendimientos Turísticos

El pasado 24 y 25 de agosto de 2017 se llevó adelante en la Universidad Nacional de Quilmes el VIII Encuentro Nacional  de Gestión Hotelera (ENAGH), donde se desarrollaron conferencias, debates, se presentaron e trabajos de investigación, de extensión  y también  pósters sobre las áreas temáticas que resultan de vital importancia para la actividad hotelera y turística. Las presentaciones estuvieron a cargo de expertos, de especialistas invitados y moderadas por docentes de las universidades convocantes, como la Universidad Nacional de Quilmes, Universidad de Valparaíso y la Universidad Nacional de San Luis, en coordinación con la Universidad del Comahue y la Universidad de México.  Durante las jornadas  se abordaron temas de actualidad considerados como herramientas claves para los actuales modelos de gestión de emprendimientos turísticos. Los ejes planteados fueron los siguientes:

– Gestión de las personas. Se debatió sobres las nuevas exigencias y oportunidades que hacen que el área de recursos humanos ejerza un rol muy importante en la organización. De la misma manera, se reflexionó acerca de nuevas prácticas de la gestión para desarrollar y potenciar el talento de las personas y agregar valor a la comunidad en su conjunto.

– Gestión de la comercialización. Se presentaron propuestas enfocadas a las nuevas estrategias de integración de las funciones de ventas, marketing y revenue management; gestión de datos (big data), nuevos canales de comercialización, estrategias de fidelización versus estrategias de captación de nuevos clientes.

– Tendencias: Se recibieron para este eje, trabajos relacionados con gestión sustentable; innovaciones tecnológicas, modelos de aseguramiento de la calidad, innovación en el servicio, accesibilidad y responsabilidad social.

– Políticas públicas en turismo y hospitalidad. Se discutió acerca de las distintas modalidades mediante las cuales el Estado, en sus distintos niveles, define la política turística, su proceso de formulación y los instrumentos utilizados para alcanzar sus fines. Esto implicó considerar no sólo los planes específicamente destinados a la promoción del turismo como actividad económica sino a la manera en que las distintas normativas regulan las actividades relacionadas: transporte, infraestructura pública, alojamiento, agencias de viaje, régimen de inversiones, empleo, entre otras.

– Experiencias turísticas de base comunitaria. Se incluyeron en este eje estudios orientados a estimular el desarrollo de emprendimientos bajo la lógica de la economía social y solidaria; se visibilizaron las bondades del turismo como motor de desarrollo socio-solidario y cooperativo, y se estudiaron de qué forma se relacionan las comunidades locales con los distintos actores que intervienen en la actividad.
En este eje se presentó: LA EXPERIENCIA DE LA INCUBADORA DE TURISMO SOCIO-SOLIDARIO DE BASE COMUNITARIO de la U.N.Q . a cargo de los coordinadores de la misma: Claudia Díaz y Daniel García.

En este enriquecedor encuentro tuvimos la oportunidad de compartir nuestros desafíos, retos y logros en una experiencia de co-gestión Universidad-Organizadores Sociales. Nuestra incubadora ha sido creada desde una perspectiva de desarrollo a escala humana, significada por lo social, lo cultural, lo comunitario, el buen vivir. Es un proyecto múltiple, donde incubamos procesos de innovación socio-técnica desde la organización y gestión de los emprendedores turísticos de la Economía Social y Solidaria. Nuestro trabajo se basa en promover entramados socio-territoriales que:

  • Agregan valor económico.
  • Valorizan las comunidades.
  • Desarrollan productos y destinos de la ESS.
  • Fortalecen mercados de la ESS en el turismo.
  • Cualifican la oferta y consolidan organizaciones.

Nos encontramos trabajando en la conformación dela  red de hoteles cooperativos, la cual está  integrada por  el hotel Bauen, el Hotel Pipinas Viva y el Hotel Termas Pismanta. Este espacio permite compartir problemáticas, experiencias y la posibilidad de trabajar en conjunto hacia el logro de objetivos comunes.
Entre otros logros que se pueden mencionar hasta el momento se encuentran:

  • El proyecto Hotel Escuela de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria.
  • El plan maestro Ruta de la Miel del Delta y otros estudios.
  • Marca colectiva de La Ruta de la Miel y sistema comunicacional.
  • Presentaciones en eventos nacionales e internacionales.
  • Mesa institucional de La Ruta de la Miel del Delta.
  • Centros de interpretación de La Ruta de la Miel.
  • Articulación con Proyectos de Extensión.
  • Proyectos en diseño:
    – Emprendedores migrantes.
    – Emprendedores culturales.

Todo esto tiene un importante impacto social y cultural que permite la visibilización de nuevas prácticas productivas y modos de vida, revaloriza las identidades locales brindando herramientas que faciliten la gestión de los participantes, y un diseño participativo de estrategias comunicacionales.
En cuanto a lo económico favorece el desarrollo local participativo, la concentración de entramados socio-técnicos y redes colaborativas, la colocación diversificada de productos donde, a través de estratégicas asociativas, de participación en eventos y proyectos de comercialización y ferias del sector, hemos logrado agregar valor desde el turismo y la marca colectiva desarrollo territorial.

Encuentro de las Américas de Turismo Social Chile 2017 en Santiago y la Araucanía

 

La Incubadora de Turismo Socio Solidario de Base Comunitaria (ITSSBC) de la Universidad Nacional de Quilmes fue invitada a participar del Encuentro de las Américas de Turismo Social – Chile 2017 “Turismo Social: motor para el desarrollo sostenible de la industria”, realizado por la Organización Internacional de Turismo Social (OITS) y por el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) del Gobierno de Chile entre los días 31 de mayo y 04 de junio en la ciudades de Santiago y Pucón, Chile. Esta propuesta deriva de la presentación del Licenciado Daniel García, coordinador operativo de la ITSSBC, en el Congreso Internacional de Turismo Social Incluyente realizado por el Gobierno de Nicaragua en setiembre del año 2016.

La OITS es una institución internacional con sede en Bruselas que fue fundada en 1963 con el objeto de promover el Turismo para todos y, posteriormente el Turismo Social como Turismo Solidario y responsable.

 

El Encuentro de las Américas de Turismo Social – Chile 2017 tuvo entre sus objetivos la difusión de buenas prácticas de los socios de OITS en el continente americano en materia de turismo social, solidario y sostenible. Además se procuró reunir a los socios de OITS y a a actores del Turismo de organizaciones y gobiernos, generando un espacio adicional de intercambio para que a través de la colaboración y la transferencia de innovaciones se impulse y se desarrolle el Turismo Social y Solidario en la región. Entre los participantes estuvieron: el Servicio Social do Comercio (SESC) de Brasil, la Caja de Compensación Familiar Comfenalco Antioquia de Colombia, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), el Conseil Québécois Du Loisir (CQL) de Canadá, Hostelling International – Canadá, el Grupo Novojet (Tour operador) de Chile, el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), el Consejo Intermunicipal Pro Turismo Morelos de México, la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Morelos, la Secretaría de Turismo de México (SECTUR), la

Coordinación de Turismo Social del Ministerio de Turismo del Uruguay, la Universidad de la Frontera . Sede Araucania y Jean Marc Mignon, presidente de OITS internacional.

La UNQ participó como consultora en la Asamblea general anual de socios de OITS en las Américas y realizamos visitas técnicas a algunos de los programas más significativos de Turismo Social de Chile:  se acompañó a estudiantes de la comuna de Cañete -Región de Biobio- en el marco del Programa Giras de Estudio en actividades de turismo aventura y canopy en el centro turístico Bosque Aventura y a un grupo de Vacaciones Tercera Edad provenientes de la Región Metropolitana a una experiencia de Turismo Indígena en la Ruca de Irma Epulef, quien ha visto crecer su emprendimiento turístico gracias a la ejecución de los  programas sociales.

Fue del interés de la OITS y el SerNaTur invitar a la Incubadora para profundizar con otros socios y agentes del Turismo Socio Solidaria la sostenibilidad en las comunidades locales de las propuestas de Turismo y la participación de las Universidades desde la extensión en el impulso de proyectos sostenibles en las comunidades y en el desarrollo de productos de turismo social y solidario con participación territorial, desde la experiencia que se acumulado en la Ruta de la Miel del Delta y en el trabajo con los Hoteles Cooperativos.

La posibilidad de trabajo en red con la OITS augura espacios y acciones estratégicas comunes para avanzar en el desarrollo del Turismo Social y Solidario a nivel continental, siendo muy valorado el aporte particular de nuestra Universidad.

 

Jornada de Re-lanzamiento de la Ruta de la Miel del Delta

 

A partir de la Convocatoria de: FECOAPI – Federación de Cooperativas Apícolas en articulación con la Incubadora de Turismo SS de BC, se realizó en la Quinta Agroecológica Flore-Ser de Cardales, partido de Campana, la Jornada de Relanzamiento de la Ruta de la Miel del Delta, el pasado 3 de mayo de 2017, con un activo protagonismo de la organización que ideara este dispositivo turístico, luego enriquecido a partir del aporte de la Incubadora.

De la Jornada, participaron el INTA representado por Diego Castro, Coordinador Regional y por las autoridades de la Agencia Campana de AMBA y de la Unidad experimentar Delta de Otamendi, también activos en el apoyo a esta experiencia; la Secretaria de Agricultura Familiar; las áreas municipales de Turismo y Producción de Escobar y Zárate, un Equipo de Comunicación de FADU (UBA) y productores de la zona. Por FECOAPI participó su Presidente de la Cooperativa Apícola Sol Sampedrino de San Pedro y las Cooperativas Amuyén y Apidelta de Escobar y Zárate.

Para comenzar, Angel Dovico, Presidente de la Cooperativa Amuyen presentó las acciones realizadas hasta el momento por FECOAPI y la visión estratégica de la Ruta desde los productores FECOAPI. Desde INTA se conversó sobre la posibilidad de establecer la certificación de esta experiencia desde un Sistema de Garantías Participativas.

Luego, Daniel García en representación de la Incubadora de Turismo SS de BC de UNQ, presentó los resultados cuantitativos del Informe de Preferencias Turísticas de Escobar, Campana y Zarate – Proyecto Ruta de la Miel del Delta, que fuera administrado entre setiembre y octubre de 2016, a los efectos de aportar a la planificación turística de los distritos y a la definición de un sistema comunicacional articulado. En el diálogo, se intentó abordar de manera propositiva la transformación de los datos obtenidos en insumos para la gestión en diálogo con las agendas locales para poner el Proyecto en consonancia con los objetivos e intereses de la política turística y de desarrollo local.

Por último, por gestión de nuestra Incubadora, se hizo presente desde la FADU de la UBA un Equipo de Diseño Comunicacional que presentó su Plan de Trabajo.

Para concluir se definió la frecuencia de reuniones de esta Mesa de Cogestión de la Ruta de la Miel, conducida por FECOAPI y se avanzó en el Plan de acción acordando el Plan de elaboración del Sistema comunicacional y marcario, la elaboración de un folleto para la Semana de la Miel a realizarse en Zárate y la colocación del Centro de Interpretación en esa localidad en cogestión con el Municipio, nuestra Universidad y la Cooperativa Apidelta.

La Quinta Agroecológica Flore – Ser fue la encargada de recibirnos y agasajar a los participantes del evento con un refrigerio y almuerzo elaborados con miel y otros productos locales manufacturados con técnicas de la agricultura biodinámica además de  productos de otras localidades reconocidos por su adscripción al mundo de la orgánico y del Comercio Justo. Flore-Ser cuenta con colmenas demostrativas y será uno de los puntos de la Ruta de la Miel del Delta. La productora anfitriona, Alejandra Santini, fue quien nos transmitió el espíritu del lugar, que es ser la semilla de otras prácticas comprometidas con la vida y con otra economía.

 

 

Del 8 al 14 de agosto celebramos la semana de la miel y te invitamos a participar!!!

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1º Etapa: «Hotel Escuela»

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El pasado sabado 16 de julio, se presentó, en las instalaciones del hotel cooperativo Pipinas Viva (Pipinas, Punta Indio, Pcia. de Bs.As.), la primera etapa del proyecto «hotel
escuela”. Actividad realizada en el marco del convenio de colaboración y asistencia
recíproca entre el Hotel Cooperativo, la Carrera Administración Hotelera y la Incubadora de Turismo Social y Solidario de base Comunitario.
Las actividades, que dieron inicio en marzo del presente año, se desarrollaron bajo la dirección de la Carrera, coordinadas por un equipo docente, y puesta en marcha por un grupo de estudiantes. Las mismas consistieron en la elaboración de un Manual de procedimientos  (que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones,  los puestos o unidades administrativas que intervienen, y además, información y ejemplos de formularios y documentos internos adaptados a las necesidades del hotel cooperativo), el cual es necesario para la gestión organizacional, y que ayudará a generar grandes posibilidades de crecimiento y, modelo de negocio escalable.
Las 12 alumnas de la Licenciatura en Administración Hotelera de la UNQ que
participaron del desarrollo, culminaron su formación teórica –práctica, logrando recibirse con estas actividades de integración.

Ver Fotos

Presentación Oficial del Master Plan de la Ruta de la Miel

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Conocé más detalles entrando a nuestro facebook!!!!

 

 

Recorriendo circuitos de la Ruta de la miel

El pasado 2 de junio, integrantes de la Incubadora de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria;  Ariel Barreto, Armando Azeglio, Sabrina Carlini y Daniel Garcia; junto al secretario de turismo del municipio de Zarate, e integrantes de la Secretaría de Producción del Municipio de Zarate; Soledad Montero y Anabela Tobler, visitaron algunos de los actores que participan del proyecto «Ruta de la Miel del Delta».

El lugar de encuentro fue la sala comunitaria de extracción de la miel del Paraje  “El Tatu”, donde funciona  la Escuela de Enseñanza Agropecuaria Carlos Von Bernard, allí los recibió  Facundo Gil quien contó la historia del proyecto de la sala de extracción y como es su funcionamiento.

El recorrido continuó con la visita al apiario “La Luciana”,  allí fueron recibidos por Oscar Nieto, quien les relató las características principales de las abejas y de la producción de miel.  Y por último el grupo fue a conocer  la costanera de Zarate.

Estos circuitos han sido diseñados y planificados para promocionar el turismo en la zona, vinculando su crecimiento al sector apicultor. El objetivo de la visita fue profundizar el conocimiento de los actores vinculados al proyecto en vista de la definición final del master plan, cuya presentación oficial se realizará el martes 21 de junio en las oficinas de la Secretaria de turismo del Municipio de Escobar.

Para ver las fotos visitá el siguiente Link: https://drive.google.com/folderview?id=0Bz89R5gvqxIUU05FeVlvSURvcTQ&usp=sharing

 

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Presentación de la propuesta de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria

En el marco de las Cuartas Jornadas Interuniversitarias de Intercambio Académico e Institucional de las Carreras de Administración Hotelera de la Universidad Nacional de Quilmes (Argentina) y la Universidad de Valparaíso (Chile) se presentó la experiencia de la Incubadora Universitaria de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria.

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Para informarte más sobre las líneas de acción presentadas hace click en el siguiente vínculo:  http://observatorioess.org.ar/blog/2016/05/05/presentacion-de-la-propuesta-de-turismo-social-y-solidario-de-base-comunitaria/

 

 

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4tas Jornadas Interuniversitarias de Intercambio Académico e Institucional de las Licenciaturas en Administración Hotelera

Universidad Nacional de Quilmes (Argentina) – Universidad de Valparaíso (Chile)

02 al 06 de mayo de 2016 – Quilmes, Buenos Aires. Argentina

La Incubadora de Turismo Solidario de base comunitaria de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) participará en la 4tas Jornadas Interuniversitarias de Intercambio Académico e Institucional de las Licenciaturas en Administración Hotelera Universidad Nacional de Quilmes (Argentina) – Universidad de Valparaíso (Chile) que se desarrollarán desde 02 al 06 de mayo de 2016 en la sede de la UNQ.  La Jornada del día 4 de Mayo se realizará fuera del ámbito universitario en el Hotel Bauen ubicado en Av. Callao 360 (CABA). Con el objetivo de transmitir las experiencias de turismo comunitario en clave de economía social, la experiencia de formación del Primer Hotel Cooperativo, la Ruta de la Miel, la Red de hoteles cooperativos y FEDETUR (Federación de cooperativas y mutuales de turismo)

La novedosa Incubadora de Turismo Solidario de la UNQ aporta la profesionalización de los servicios, mientras que las organizaciones cooperativas aportan una forma de organización económica más justa donde los nuevos profesionales tendrán la posibilidad de formarse en la autogestión. La jornada tendrá un espacio para la reflexión y conclusiones en el marco del intercambio de experiencias.

Te dejamos el link para que conozcas el programa de actividades: https://drive.google.com/file/d/0Bz89R5gvqxIUOXRuMG9ESTJZRXc/view?usp=sharing

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10 Años de Pipinas Viva

El Hotel Pipinas Viva festeja su décimo aniversario, no te pierdas la nota!!

https://www.youtube.com/watch?v=b07E9e8YWYs

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Comienzan las pasantías especiales

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A partir de marzo del presente año se dará inicio al Hotel-Escuela

 

La Incubadora Universitaria agradece y felicita a los chicos que formarán parte de este nuevo proyecto.

Para informarte más hace click en el vínculo!

http://incubadoraturismo.blog.unq.edu.ar/conformacion-hotel-escuela-en-pipinas/

 

 

“Que la llegada del 2016 marque el inicio de nuevos caminos por recorrer, y de nuevos sueños por alcanzar.

Y que sigamos fortaleciendo este vínculo tan bonito que nos une…»

 

 

Es el deseo de la Incubadora Universitaria de Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria

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JORNADA FORMATIVA EN RÍO LUJÁN

El pasado sábado 05/12 se realizó la la propuesta formativa en Turismo Social y Solidario de Base Comunitaria   -Pre-lanzamiento Ruta de la miel- que está prevista para el año entrante.

Hacé click en la foto y visita la galería de imágenes!!!

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JORNADA DE FORMACIÓN EN TURISMO SOCIAL Y SOLIDARIO DE BASE COMUNITARIA

Prelanzamiento de la Ruta de la Miel del Delta

 La Incubadora de Turismo social y solidario de base comunitaria del programa de Incubaciòn Social del PUIS de la Universidad Nacional de Quilmes organiza este sábado 05/12, en el marco de las acciones del proyecto de desarrollo comunitario “Ruta de la Miel del Delta”, una jornada de capacitaciòn dirigida a estudiantes, prestadores de servicios turisticos, productores apicolas e integrantes de cooperativas.
El objetivo de la jornada es sensibilizar y formar en temas relacionados con el ofrecimiento de servicios en el marco de actividades de turismo social y solidario de base comunitaria. En la jornada se presentara la propuesta formativa prevista para el 2016, diseñada y coordinada por el equipo de la Incubadora.

Organizan:
UNQUI, PUIS, Proyecto CREES, Incubadora de turismo social y solidario de base comunitaria (TSSBC); INTA, EEA Delta, EEA Amba.

Programa:
-10 hs: Apertura del encuentro.
-10.15: Introducciòn en la caracterizaciòn de la producciòn apicola en el corredor Buenos Aires Norte, Delta bonaerense. Ing. Agrònoma Laura Gurini, INTA.
-11.30 hs. Turismo social y solidario de base comunitario. Conceptualizaciòn y alcances. Lic Claudia Diaz. Cooperativa Pipina Viva, Sectur Pcia de Buenos Aires. y Mg. Marian Lizurek. Administración hotelera UNQ.
-12.30: Pausa
-12.45: Atenciòn al turista. Atención al Visitante y Calidad en el Servicio. Una aproximación a los contenidos. A cargo de Mg.Marian Lizurek. Administración hotelera UNQ.
-Cierre.

Lugar : Sociedad de Fomento de Lomas de Río Luján.

La actividad es libre y gratuita. Se entregan certificados de asistencia.

 

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Cooperativa Hotel Bauen

El Hotel Bauen, está recientemente unido a la Incubadora, y es una empresa gerenciada por sus ex empleados, manejado colectivamente por medio de una cooperativa de trabajo. 

Hacé click en la foto y visitá su página!!!

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Curso de Calidad en la Atención al Cliente

El próximo 4/11 comienza el curso en la UNQ de Calidad en la Atención al cliente, dictado por el Proyecto de Extensión Universitaria «Universidad-Cultura-Identidad. Identificación y puesta en valor del patrimonio histórico-cultural del partido de Quilmes.»

Están todos invitados!!!!

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Continúan las Capacitaciones

Este Sábado 24/10, en Pipinas Hotel, la Incubadora de Turismo Social y Solidario de Base comunitaria continuará con las capacitaciones.
Si estás interesado comunicate al tel: 02221-492144.

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II° Encuentro Provincial de Turismo  Solidario de base comunitaria

Diálogos turísticos en clave de economía solidaria de base comunitaria

Universidad Nacional de Quilmes

Incubadora de Turismo Social y Solidario de base Comunitaria

05 de octubre de 2015 – Salón Auditorio – UNQ

Roque Sáenz Peña 352 – Bernal, Quilmes. Pcia de Bs.As.

En el marco del Programa Universitario de Incubación Social y el convenio de colaboración y asistencia  entre la Universidad Nacional de Quilmes, la carrera de Administración Hotelera junto con la TUESS (Tecnicatura en Economía Social y Solidaria) y la Secretaria de Turismo de la Provincia de Buenos Aires tienen el agrado de invitarlos al 2º Encuentro de Turismo Solidario de base comunitaria.

En esta segunda edición, la Incubadora de Turismo Social y Solidario de base comunitaria  presentará el programa Pueblos Turísticos de Turismo Comunitario de la Secretaria de Turismo de la Provincia de Buenos Aires a cargo de Lic. Ignacio Crotto.

El Programa Pueblos Turísticos -Turismo de Base Comunitaria-  se crea en el 2008. El mismo, tiene como propósito promover e incentivar el desarrollo de actividades y emprendimientos turísticos sostenibles en las pequeñas localidades de la Provincia de Buenos Aires, generando identidad, fuentes de empleo, recursos genuinos y favoreciendo el arraigo.

Este programa constituye una valiosa expresión de política pública del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. Su diseño y funcionamiento responde a una lógica intercultural, intersectorial, descentralizada y esencialmente participativa. Esto último, constituye un eje estratégico de las acciones que se desarrollan. Por ello, fomenta una nueva relación entre el Estado y las pequeñas localidades, que permita avanzar hacia políticas pertinentes y asociativas que mejoren la calidad de vida y el fortalecimiento del capital social de las pequeñas localidades de la Provincia de Buenos Aires.

El segundo encuentro pretende contribuir a la articulación entre la comunidad académica, el Estado y sus políticas públicas, contribuyendo a la visibilización, al fortalecimiento y a la producción de conocimientos sobre las estrategias turísticas en clave de economía social. Representa un paso concreto hacia la institucionalización de espacios de diálogo y participación entre los representantes de los distintos sectores de la sociedad civil (público, privado, tercer sector) involucrados en el turismo solidario de base comunitaria, en pos del fortalecimiento del sector.

PROGRAMA

INSCRIPCIÓN

I° Encuentro Provincial de Turismo Social y Solidario de base comunitaria

«Propuestas de articulación entre la comunidad académica y actores de la Economía Social y Solidaria vinculados al Turismo»

14 de mayo de 2015 – Salón Hotel Cooperativo Pipinas Viva,

Pipinas, Partido de Punta Indio. Pcia de Bs.As.

En el marco del Programa Universitario de Incubación Social y el convenio de colaboración y asistencia entre la Universidad Nacional de Quilmes, la carrera de Administracion Hotelerajutno con la Tuess (Tecnicatura en Economia Social y Solidaria) y la Cooperativa de Trabajo Pipinas Viva tienen el agrado de invitarlos al 1º Encuentro de Turismo Solidario de base comunitaria.

En esta primera edición, la Incubadora de Turismo Social y Solidario de base comunitaria presentará sus objetivos y acciones, dando voz a los proyectos/experiencia de algunos de sus integrantes. La Cooperativa de Trabajo Pipinas Viva, emprendedores de Punta Indio, Cooperativa Apícola Amuyen Fecoapi y la Sociedad Cosmopolita de Socorro Mututo de Escobar compartiran esta jornada con directores, docentes y estudiantes de Universidad como así también miembros del Institutos Terciarios y secundario (Instituto Superior de Formación Docente y Técnica Nº 55- Escobar, Escuela secundaria Nº 2 de Pipinas), dirigentes del Movimiento del Cooperativismo de Trabajo (FACTA, FECOOTRA, FEDETUR) y, finalmente representantes del sector pubico, cuales -Secretaria de Turismo de Pcia de Bs As, intendente y funcionarios de la Municipalidad de Punta Indio, integrantes del Movimiento de pequeñas localidades Pueblos que Laten.

Este primer encuentro pretende propiciar/contribuir a la articulación entre la comunidad académica y actores de la Economía Social y Solidaria vinculados al Turismo, contribuyendo a la visibilización, al fortalecimiento y a la producción de conocimientos sobre las estrategias turísticas de la Economía social y Solidaria. Representa un paso concreto hacia la institucionalizacion de espacios de diálogo y participación entre los representantes de los distintos sectores de la sociedad civil (publico, privado, tercer sector) involucrados en el turismo social de base comunitaria, en pos del fortalecimiento del sector.

Destinatarios:

  • Alumnos, egresados, profesionales y docentes vinculados con la “Economía social”, “el Turismo” y el “Desarrollo Local”.
  • A la comunidad educativa de Pipinas, zona sur y zona Norte de la incubadora de Turismo Social y solidario de base
  • Integrantes de las instituciones intermedias
  • A la comunidad toda.

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